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最近很迷鯖魚炊飯
#炊飯 #電鍋料理 #懶人食譜
因為婆婆前幾週跟鄰居團購,包了一箱鯖魚片,導致冷凍庫拉開滿滿的鯖魚片,有點好笑也有點困擾。
嘗試做了鯖魚炊飯,第一次味道不太夠,第二次多放了一點調味料,味道就剛剛好啦。
#食譜 底加
材料
鯖魚 半隻
熟的綠竹筍 一到兩支約300克
白米 兩杯
醬油 三大匙
味淋 一大匙
高粱 一咪咪
水 兩杯
蔥花 隨喜
作法
1 你考慮看看要不要先去掉魚刺,不要的話就把蔥花以外的所有材料放入電鍋,按下煮飯鍵。
2 煮好之後把所有食材拌勻,然後看你要不要灑蔥花。
柴魚粉剛好用完了,不然放個半包一定也好好吃。對了,鯖魚炒苦瓜也很好吃喔,最痛恨苦瓜 的外甥女都認證沒有苦味了~
謝謝 @beso_vida 提供雙雙碗,一碗裝炊飯,一碗裝炒蒲瓜。
#攝影師 @willy20629
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甜龍筍炊飯
#炊飯 #食譜 #家常料理
大家有聽過甜龍筍嗎?大約兩年前公公開始挖甜龍筍回家,說是新種的品種,我覺得比麻筍好吃多了,肉質帶一點Q勁也有綠竹筍清甜的滋味。
公婆料理甜龍筍的方式就是煮排骨湯,也只有他們可以連續喝一整個夏天哈哈哈,我是真的無法再喝下去了,今天晚餐就吃竹筍炊飯吧。
以下是隨意的食譜
材料
甜龍筍 可能400g
米 4杯
香菇 五朵
毛豆 隨喜
柴魚粉 6g
醬油 一大匙
雞里肌 兩片
水 4.5杯
作法
1 雞里肌肉切小塊,甜龍筍去殼後切成細條狀,香菇泡開後也切成小條。
2 所有材料放進電鍋內,按下煮飯按鍵等吃。
這次的調味很清淡,因為還有其他的菜要配,如果是打算用一鍋解決一餐的民眾,建議柴魚粉可以多個3g,醬油也多一大匙。
今天早上特地七點半起床,恩,因為我平常都睡到九點,想說上班前去體育場走走運動一下,到了運動場發現跑步的人變少了,畢竟要戴著口罩,也不是人人都有鐵肺,走了七八圈大約三公里,留了一點汗才滿意地回家。
最近健身房的瑜伽課也好難搶,莫約是開放的十秒內就沒了,只訂得到早上八點的課,希望我禮拜五起的來齁。
#食物攝影 @willy20629
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